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Receta Ensalada de Pomelo

Receta Ensalada de Pomelo, hoy desde  TU DIETISTA | Sara Suárez   os contamos cómo preparar una ensalada muy saludable.

Como compartimos hace unos días, el pomelo una de las mayores ventajas y beneficios que tiene frente a otras frutas es su gran aporte en vitaminas, que nos ayudan a protegernos frente a infecciones. 

Los ingredientes principales para preparar nuestra receta de hoy son:

  • 250g de rúcula
  • 150g de canónigos
  • 2 Aguacates
  • 1 Pomelo rosa
  • Semillas de sésamo negro
  • Zumo de medio limón
  • AOVE
  • Sal ecológica
  • Pimienta negra

 

Preparación de la ensalada de pomelo:

Primeramente, vamos a preparar la base de nuestra ensalada, para ello, lavamos y escurrimos bien la rúcula y los canónigos y lo echamos a un bol.

Seguidamente, vamos a pelar el pomelo rosa y lo cortamos en rodajas y se lo incorporamos al bol con la rúcula y los canónigos.

Continuamos con los aguacates. Les quitamos la piel y el hueso, los cortamos en rodajas y los ponemos en un cuenco y rociamos con zumo de limón, evitando que se nos oxiden.

Echar todo junto al bol.

Finalmente, aliñamos nuestra ensalada. Para ello, añadir un chorreón de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida. También puedes agregar un poco de zumo de pomelo por encima, reservándolo previamente.

Por último, podemos decorar con semillas de sésamo negro. 

¡Ya estaría nuestra receta de ensalada de pomelo preparada para disfrutar!    

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Os animamos a que probéis a realizar esta receta y subáis las fotos a vuestras redes sociales etiquetándonos.

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