Receta hamburguesas de soja

Hoy os traemos desde  Tu Dietista | Sara Suárez  una receta de hamburguesas de soja y zanahoria. Esta receta es fácil de preparar, está hecha con ingredientes saludables y también es una opción para vegetarianos.  

 

Ingredientes para hacer las hamburguesas de soja:

  • 150 gr soja texturizada
  • 1 huevo
  • zanahoria
  • 2 cucharadas harina de espelta integral
  • Ajo molido
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Perejil

  Elaboración: Para empezar, hidratamos la soja texturizada cubriéndola con agua caliente. La dejamos 30 min así, hasta que esté blandita. Mientras tanto rallamos la zanahoria y  preparamos los demás ingredientes. Cuando esté lista la soja la escurrimos lo máximo que podamos con las manos y en un bol la ponemos  junto con el resto de los ingredientes: la zanahoria rallada, el huevo, las especias y removemos todo muy bien. Por último añadimos la harina y volvemos a mezclarlo todo.   receta-hamburguesa-soja-zanahoria   Os animamos a que probéis a realizar esta receta, la compartáis con nosotros en las redes sociales y nos digáis qué os parece.