Propiedades huevos.

Desde la Consulta Dietética Sara Suárez os queremos contar algunos mitos sobre el huevo que aún perduran en la memoria colectiva sobre esta fuente de proteínas.

Mitos:

  • Tomar huevo sube el colesterol malo.
  • Tomar huevo te provoca aumentar de peso.
  • La mejor forma es tomar claras y quitar las temas.
  • Sólo se puede tomar 2 huevos a la semana.

Realidad: 

  • Fuente de proteínas de alta calidad con efecto saciante.
  • Fuente de vitaminas del grupo A,B,D,E y K.
  • Fuente de minerales Fe, Zinc y Calcio.
  • Fuente de ácidos grasos esenciales como el Omega 3.
  • El estudio de huevos completos según últimos estudios, se asocia a una mejora del perfil lipídico, aumentando HDL o “colesterol bueno” y disminuyendo el LDL o “colesterol malo”.
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